Достигается это правильной настройкой параметра error_reporting в файле php.ini.

Для того, чтобы отключить вывод ошибок из своей программы, достаточно в РНР код поместить следующие строки (в режиме РНР):

// Включает вывод всех сообщений
error_reporting( E_ALL );

// Включаются только сообщения о критических ошибках
error_reporting( E_ERROR );